白菜大烩菜的家常做法 ?白菜大烩菜的家常做法窍门

时间:2025-06-11 04:31:36 来源:正品悦刻仓

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本文目录

  1. 酱骨架怎么做好吃,视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
  2. 东北酱骨架的做法
  3. 酱骨架的做法

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食材:猪骨 、油、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶、视频甘草、胡椒粉、料酒、姜  、蒜、陈皮、桂皮、山楂干、五香粉、酱油、老抽

一、把猪骨清洗干净,切成小块,用清水泡浸出血水。

二、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水 ,大火煮开后马上捞取出来 。

三 、香叶、甘草  、蒜、陈皮 、桂皮、山楂干用水冲洗一下,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨、姜片 ,加入适量油 、盐 、冰糖、胡椒粉,料酒 、五香粉 、酱油 、老抽及适量清水,盖上锅盖 ,压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1  、准备好所有配料,其中孜然 、八角 、桂皮和花椒一起小火炒香,装入调料盒 。

2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水,冷水入锅 ,加入花椒和姜片,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫,加入适量料酒继续煮约2分钟 。

3、将骨头捞入砂煲,加入小葱结 、姜块 、大蒜 、干红辣椒 、冰糖和适量料酒 。

4、继续加入生抽 、老抽 ,加开水至骨头八分满处,大火煮开后转小火炖约1.5小时,至自己喜欢的熟烂程度,中间注意翻动两次 ,让骨架酱的更均匀  。

酱骨架的做法

材料 :

龙骨  ,酱汤

步骤 :

花椒 ,八角,桂皮,香叶,草果 ,香果 ,白芷,丁香 ,甘草 ,肉蔻,红干椒各少许,用油炒香,加入骨头和鸡汤内  ,加盐 ,味精 ,糖色,糖 ,大葱  ,姜片,料酒熬2小时 ,再把骨架加入,熟透即好。

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